Gastronomía | Turismo de las casas viejas en Ishikari

Wagamama Noen Café

Tanaka Katsukichi abrió el restaurante francés “Wagamama Noen” en frente y con vistas a la granja, Además de ser el primer emprendedor de la agricultura en la ciudad de Ishikari. El chef del restaurante es una de las hijas del Sr. Tanaka quien se formó en Tokio. Ella prepara platos típicos como el Ikoro-ran (huevos de Ikoro) y Morai-ton (cerdo de Morai) todos ellos acompañados de mucha variedad de verduras frescas.

Mauni no Oka

“Mauni no Oka” se encuentra cerca del “Parque de Hamanasu no Oka” que alberga el Faro de Ishikari. En 2019 se reabrió un Café Bar con vistas impresionantes de la puesta del sol y un spectacular panorama nocturno. Pueden tomar los dulces desde las 13:00, y las bebidas alcohólicas a partir de las 15:00.

Ganso Sake-Masu Ryori Kappo Kindaitei

“Ganso Sake-Masu Ryori Kappo Kindaitei” se estableció en 1880 siendo creador de los platos guisados de salmón y trucha. Este restaurante es conocido por la creación del Ishikari-nabe (guiso caliente de salmón). Tanto el sabor de Ishikari-nabe como la casa mantienen y conservan el mismo sabor desde la época Meiji. La elaboración del plato consiste en la combinación del salmón de Ishikari con el repollo y miso blanco, para acabar con un toque final de pimienta japonesa (Sansho). ¡ A disfrutar de la variedad de platos de salmón y trucha!

Okazu no Eki Hott

Este restaurante tipo chalet con su tejado de color rojo donde la encargada recibe a los clientes vestida de jefa de estacíon con mucha hospitalidad. La comida es casera y sencilla y el plato combina productos locales siempre acompañado de arroz blanco recién hecho. Para desayunar el restaurante ofrece huevos de Ikoro servidos sobre un cuenco de arroz o curry con arroz. Para el almuerzo solamente está disponible el menú del día y se puede pedir para takeout.

Chisan Chisho Tomiki

El restaurante Chisan Chisho Tomiki está trás pasar por un humedal de coles de mofetas blancas y cruzando el Puente Ishikarikako, considerado el más largo de Hokkaido. El plato estrella de este restaurant es el Ishikari-don que consiste en una variedad de mariscos servidos sobre un cuenco de arroz, plato que ha sido ganador del Gran Premio del Concurso de la ciudad de Ishikari. Otro plato muy popular es los fideos soba con tempura de pollo.

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